Fromage dun blanc
pur qui évoque le soleil. Il est sans pareil pour rehausser
les salades ou garnir une pizza. Dans la saumure il se conservera
au moins 2 mois et dans lhuile de pépin de raisin il
se conservera au moins 3 mois. Son goût salé mais non
crayeux réveille les papilles gustatives.
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