1 tasse (250 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 c. à table (30 ml ) de beurre
200 g de SIEUR COLOMBAN râpé
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1/3 tasse (150 ml) de yogourt AVALANCHE nature
1 jaune d’œuf
poivre frais moulu
garniture :PETIT PRINCE à la ciboulette
Radis

1. Mélanger les ingrédients secs ainsi que le poivre, couper le beurre au coupe pâte jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Ajouter le SIEUR COLOMBAN préalablement mélanger à la moutarde puis le yogourt AVALANCHE en brassant juste assez pour humecter les ingrédients secs.
   
   
2. Réfrigérer 30 minutes pour être capable de rouler la pâte à 1/2 pouce d’épaisseur. Découper en rondelles de 1 pouce , badigeonner du jaune d’œuf battu et cuire au four préchauffer à 400 degré (200 C ), 10 minutes.
   
   
3. Servir tartiné de PETIT PRINCE à la ciboulette et garni de tranche de radis.