8 grosses têtes de champignons de type portabello ou autre
4 c. à table (60 ml) de vinaigre balsamique
poivre
2 fromage TI-LOU environ 80 g chacun
noix de pins
2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché

1. Préchauffer le four à 400 degré (200 C). Déposer les têtes de champignons sur une tôle à biscuits huilée. Mouiller l’intérieur avec le vinaigre balsamique et assaisonner au goût. Couvrir avec le TI-LOU et garnir de quelques noix de pin. Cuire 15- 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
   
   
2. Servir 2 têtes de champignons par personnes, décorer de basilic et accompagner de pain et d’huile d’olive.