2002
Tarte au Petit Prince et compote de rhubarbe
Potage glacé aux pommes, poireaux et yogourt de chèvre
Quiche au Deux Cheddar de chèvre

2003
Foccacia de fêta de chèvre de la fromagerie du Vieux St François aux oignons, champignons et moules
 Entre-deux de Lavallois   aux tomates et au basilic, caramel de tomates

2004
Profiterole au Petit Prince
 Mini courge de Nice au Lavallois

2005
Crème glacée à la crème et au yogourt de chèvre et au basilic
Polenta à la Tours St-François

2006
Quiche au saumon et aux deux fromages de Chèvre
Risotto au lait de chèvre, érable et vanille
Quiche de tomates au «La Tour St-François»
Salade de légumes grillés du Vieux St-François
Soufflés au fromage du Vieux St-François
Roulades de poulet au «La Tour St-François»
 Pailles au fromage


Petits feuilletés à la poire et au Lavallois
Salade de Lavallois chaud aux pomme
Frittata Lavalloise et oignons caramélisés
Bruschetta Lavalloise
Bouchées Lavalloises


Fruits de mer au gratin
Oeufs brouillés à la moutarde au Sieur Colomban
Pailles au fromage
Salade de légumes grillés du Vieux St-François
Soufflés au fromage du Vieux St-François


Crostini du Petit Prince à la fenouil
Trempette savoureuse à l'ail et persil
Purée de pommes de terre à l'ail
Tarte du Petit Prince à l'ail
Coupes glacées au fromage à la crème
Frittata aux légumes et au chèvre à la ciboulette
Tomates au fromage de chèvre
Glace à gâteau
Mousse de saumon fumée
Trempette mexicaine
Gâteau au fromage et au sirop d'érable
Salade de légumes grillés du Vieux St-François


Trempette façon Tzatziki
Omelette Avalanche aux fruits et sirop d'érable
Gâteau au fromage et au sirop d'érable


Salade de Fleur de Neige aux haricots rouges
Foccaccia Fleur de Neige aux poivrons rouges
Croustillant de porc, d'épinard et de fêta
Salade de légumes grillés du Vieux St-François


Casserole de pâtes aux Bouchées d'Amour
Salade de légumes grillés du Vieux St-François


Champignons au basilic et Ti-Lou
Salade de bettraves crues et Ti-Lou


Pailles au fromage

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