1 boîte de 540 ml (19 onces) de haricots rouges bien rincés
1 poivron rouge en dés
1 tasse (250 ml) de chou finement haché
1 tasse (250 ml) de FLEUR DE NEIGE émietté grossièrement*
1 gousse d’ail émincé
vinaigrette : 2 c.à table de vinaigre de vin ou balsamique
1/4 tasse (50 ml) d’huile d’olive*
sel et poivre
1 c.à thé (5ml) d’herbe de Provence

1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la salade délicatement. Dans un petit bol mélangez à la fourchette les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter à la salade, remuez délicatement et servir.
   
   *Remplacer l’huile d’olive par l’huile de pépin de raisin contenu dans le FLEUR DE NEIGE dans l’huile.