8 tasses (2 litres) de verdure mélangée
12 tranches de pain baguette légèrement grillés
12 tranches de LAVALLOIS (environ 150 g)
2 pommes pelées et coupées en cube
noix pour garnir

• Vinaigrette aux pommes
  _ tasse(60 ml) de jus de pomme
  2 c. à table de brandy (facultatif)
  2 c. à thé (10 ml) de moutarde au miel
  1 gousse d’ail écrasée
  2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

1. Préchauffer le four à gril. Déposer les tranches de pains garni de LAVALLOIS et placer au centre du four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre sans couler. Retirer immédiatement du four Déposer les tranches de pain sur la laitue arroser de vinaigrette et garnir de pommes et de noix.
   
   
2. Vinaigrette : Mettre tous les ingrédients sauf l’huile dans un bol et fouetter puis intégrer l’huile en filet.