1 abaisse de pâte à tarte
1 1/2 PETIT PRINCE À L’AIL (265 g)
1/2 tasse ( 125 ml) de lait MAMAN CHÈVRE
3 œufs battus
sel et poivre
3 tomates italiennes tranchées
1/4 tasse (60 ml) olives marinées au choix, tranchées

Préchauffer le four à 425 degré (220 C). Foncer un moule à tarte de l’abaisse et piquer la pâte à la fourchette. Couvrir de papier aluminium, puis de haricots secs. (Pour l’empêcher de gonfler) Cuire 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four laisser tiédir quelques minutes puis retirer les haricots et le papier aluminium. Réserver.

Baisser la température du four à 350 degré (180 C). Battre le fromage PETIT PRINCE avec les œufs et le lait. Verser le mélange dans la croûte et garnir des tranches de tomates et des olives. Poivrer
Faire cuire 25 minutes ou jusqu’à ce soit pris. Sortir du four et attendre 10 minutes avant de servir.