Ingrédient : pour 30 profiteroles
150g de pâtes d'amande
200g de purée de fruits ou de confitures
200g de Petit Prince Nature
Profiterole (Pâte à Choux)

Pâte à Choux :

1. 125 mL (½ tasse) d'eau
2. 50 mL (¼ tasse) de graisse végétale
3. 125 mL (½ tasse) de farine à pâtisserie
4. 2 oeufs

• Porter l'eau et la graisse végétale à ébullition. Ajouter d'un seul coup
  la farine à pâtisserie, en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
• Retirer du feu, laisser tiédir et ajouter les oeufs, un à un, en battant fortement après chaque addition. Continuer à battre jusqu'à ce que
  le mélange soit lisse et velouté.
• Sur une plaque à biscuits graissée, laisser tomber de petites boules,
  à l'aide d'une cuillére.
• Cuire au four pré-chauffé à 450?F pendant 15 minutes. Réduire la chaleur à 350?F et poursuivre la cuisson pendant 30 à 35 minutes.

Mélanger la pâte d'amande, la purée de fruits et le Petit Prince
et remplir les profiteroles

et bon appétit!!!